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            自然科學:食物美味的科學 人生五味

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            自然科學:食物美味的科學 人生五味

            是什么使得我們的食物美味可口?為什么有的味道我們喜歡,有的味道我們討厭?我們的感官如何進化使我們享受食物?在世界各地,香氣分子的有效結合產生了食物中的各種風味。風味的重要組成部分之一是味覺,每口食物在嘴里的感覺是由五種簡單的味道結合產生的。

            • 國家:不詳
            • 語言:中文發音
            • 時長:60分鐘

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